McHone albumdebuterte i 2015 med "Goodluck Man", som fikk strålende kritikk og førte til turneer utenfor Texas og konserter med artister som Shakey Graves, Joe Pug og Gary Clark, Jr. Hun møtte et nytt publikum og utviklet seg videre som artist.

Tidligere var hun en forkjemper for tradisjonell countrymusikk. På sitt nye album "Carousel", som ble utgitt i fjor, har hun en mørkere og modnere tilnærming, der låtene og tekstene er blitt viktigere. En viktig rolle i den prosessen hadde den Nashville-basert produsenten Mike McCarthy, som ellers har produsert bl.a. Patty Griffin, Spoon og Heartless Bastards.

Carson McHone skal spille fire konserter i Norge: 2. mai på Moskus i Trondheim, 3. mai på Papirhuset i Drammen, 4. mai på Bull Inn i Bø i Telemark og 5. mai på Grünerløkka Brygghus i Oslo.