Sharon Jones & The Dap-Kings albumdebuterte i 2002 med Dap Dippin', for øvrig også den første albumutgivelsen til Dapton Records. Labelen drives av medlemmer fra Dap-Kings, bandet som også bidro på avdøde Amy Winehouse sin gjennombruddsplate, Back To Black (2006).

Sharon Jones & The Dap-Kings har spilte i Norge flere ganger bl.a. på Øyafestivalen og Bergenfest.